"Oseng Genjer Ikan Asin: Simple Tapi Bikin Nasi Nambah Terus!" 🥬🔥🍽️

 

 Hallo Sobat Hijau🌱

    Genjer tuh sayur hits yang ternyata enak banget buat diolah, bro! Gak cuma dimasukin tumisan biasa, genjer juga bisa jadi santapan kece yang bikin lidah kamu auto nambah kaya Oseng Genjer Ikan Asin.

 Yuk, simak gimana cara olah genjer biar makin mantul dan gak kalah sama sayur-sayur lain!

Bahan-Bahan (Untuk 3 Porsi):  

- 1 ikat genjer  

- 1/2 ons ikan asin  

- Secukupnya garam, gula merah, dan kaldu bubuk  

Bumbu Halus:  

- 3 siung bawang putih  

- 5 siung bawang merah  

- 2 buah cabai merah keriting  

- 10 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat Oseng Genjer Ikan Asin (±30 menit):

1. Siapkan Genjer  

   Petik genjer lalu cuci bersih. Rebus sebentar dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Aduk-aduk, angkat, bilas dengan air bersih, lalu tiriskan.

2. Goreng Ikan Asin  

   Bersihkan ikan asin, lalu goreng sebentar sampai harum dan matang. Angkat, tiriskan.

3. Tumis Bumbu 

   Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan rawit hijau. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

4. Masak Oseng  

   Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah secukupnya. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masukkan ikan asin, aduk sebentar. Terakhir masukkan genjer, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

    Gitu deh cara gampang ngolah oseng genjer ikan asin yang simpel tapi nagih! Rasanya pedas gurih, cocok banget buat temen nasi anget. Yuk, cobain sendiri di rumah, biar makan jadi makin lahap dan vibes-nya warteg tapi rasa bintang lima! 🌶️🔥🍚

sumber:

https://cookpad.com/id/resep/24611340-oseng-genjer-ikan-asin?ref=search&search_term=tumis+genjer+pedas